9月28日（記者周樹(shù)茂記者王立清）9月28日中午，記者在廟鎮(zhèn)中學(xué)食堂主任的幫助下，看到同學(xué)們?cè)诶蠋煹膸椭掠袟l不紊地進(jìn)餐、進(jìn)餐。今天的午餐包括肉卷、饅頭和米粥。學(xué)生們津津有味地吃著飯，記者體會(huì)到了農(nóng)村孩子生活在學(xué)校的幸福。

通常在食堂里，他們做蔬菜，通常做肉菜，做素菜，喝湯。一個(gè)月只要140元就足夠了。有了飯廳，我們不必在中午跑回家。學(xué)校七年級(jí)一年級(jí)的王小童高興地說(shuō)。

近年來(lái)，隨著招商引資的發(fā)展，越來(lái)越多的農(nóng)村學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)入工廠工作，中午沒(méi)有時(shí)間照顧孩子。開(kāi)放區(qū)委員會(huì)投資3000多萬(wàn)元，建設(shè)城鄉(xiāng)中小學(xué)食堂，配備廚房、餐飲設(shè)施，特別是2016年新校區(qū)以來(lái)，高檔餐廳已實(shí)現(xiàn)一體化。目前，該地區(qū)已有20所學(xué)校開(kāi)辦食堂，1名以上學(xué)生在學(xué)校就餐。

過(guò)去，學(xué)校餐廳主要以自營(yíng)、自營(yíng)為主，從購(gòu)買(mǎi)食品原料、食品質(zhì)量、食堂衛(wèi)生和學(xué)生就餐管理等環(huán)節(jié)，即涉及能源，但專(zhuān)業(yè)性不夠。粗放的開(kāi)放區(qū)已經(jīng)在太陽(yáng)城小學(xué)、德開(kāi)小學(xué)試點(diǎn)實(shí)施了餐飲集團(tuán)托管模式。根據(jù)中小學(xué)生的成長(zhǎng)需要，康子餐飲集團(tuán)制作了營(yíng)養(yǎng)早餐和營(yíng)養(yǎng)午餐。學(xué)校餐廳改革試點(diǎn)，不僅管理更加規(guī)范，環(huán)境更加衛(wèi)生，學(xué)生也吃得更好，越來(lái)越多的學(xué)生在學(xué)校吃飯，家長(zhǎng)也釋放了更多的精力去工作。

今年9月，開(kāi)業(yè)區(qū)管理委員會(huì)與康子餐飲集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，擴(kuò)大學(xué)校餐廳托管范圍。元橋中學(xué)、長(zhǎng)河小學(xué)、福莊小學(xué)積極申請(qǐng)飯店托管，康子餐飲集團(tuán)與當(dāng)?shù)厣鐣?huì)事務(wù)管理部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展了校園智能餐廳項(xiàng)目，推動(dòng)了飯店托管。制定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)配方，建立學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，保存并記錄每餐的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)追蹤、膳食統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)點(diǎn)分析，確保學(xué)生吃表。此外，參與食堂托管的學(xué)校將以餐廳為載體，與餐飲集團(tuán)聯(lián)合開(kāi)展科學(xué)飲食和安全飲食主題教育活動(dòng)，傳播中國(guó)飲食文化，樹(shù)立尊嚴(yán)。建立飲食教育體系。

為了加強(qiáng)學(xué)校餐廳的監(jiān)督，我們建立了區(qū)、學(xué)校、家庭委員會(huì)直屬有關(guān)部門(mén)的三級(jí)監(jiān)督機(jī)制。社會(huì)事務(wù)部和綜合執(zhí)法部定期或不定期檢查學(xué)校餐廳。學(xué)校還成立了食品安全監(jiān)管工作組，邀請(qǐng)家庭委員會(huì)成員和家長(zhǎng)代表參加學(xué)校餐廳。管理、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、及時(shí)提出建議并及時(shí)改進(jìn)。開(kāi)放區(qū)管理部門(mén)介紹。

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