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戴宇明:奉獻于物流,但一點也不后悔。

點擊次數(shù):0   更新時間:2018-08-27 00:00:00     來源:上海萬康餐飲管理有限公司 【關閉
  戴宇明現(xiàn)任上海交大后勤保障中心副主任。他負責安全工作。曾任齊寶校區(qū)后勤管理服務中心主任、餐飲服務中心主任、浩然物業(yè)管理中心主任,在校工作30余年,為新浪公司從事后勤管理和服務。他努力探索,愿意奉獻,以實際行動履行黨員干部的職責,以不懈的努力和奉獻演繹對交通大學后勤人員的追求。

戴宇明常說:后勤人員是為教師和學生而生的,我們必須用心服務。在工作中,他始終領導干部和工作人員有責任感和使命感,做好服務工作,牢記教師和學生的服務,教學和科研工作。RCH服務的宗旨,迫切的老師和學生,想要學校所需要的,不要在意個人的利益。

在戴玉明兼任餐飲服務中心主任之初,為了熟悉工作過程,了解餐飲樓的食品供應情況及師生狀況,掌握職工狀況,每天早上7點,他從家20多公里外趕到閔行校區(qū),直到下午6點和晚上7點餐廳開門才離開。針對餐飲服務中心的情況,他提出了加強內部素質的工作要求。塑造外部形象,全面實施6T實踐管理,餐飲服務中心食堂成為上海高校6T管理示范食堂。第一餐廳的穆斯林食堂贏得了上海先進穆斯林飲食工作的集體榮譽。那一年,他的黑發(fā)從醒目的白發(fā)中脫穎而出,血壓異常升高。他經(jīng)常嘲笑自己。艱苦的戰(zhàn)斗,沉重的負擔,巨大的壓力,孜孜不倦的獻身于整個身心,此時此刻已得到回報,走向成就和滿足。

為了讓師生吃得清清楚楚,心情舒暢,閔行餐具電子屏試點實施食品安全公信力、原料采購價格公告;為了提高餐飲服務信息化水平,閔行餐具教職員工就餐。上海高校g室試點引入智能盤系統(tǒng),優(yōu)化餐飲結算流程。2013年,閔行兩家餐廳經(jīng)過裝修后在上海高校開設了第一家西餐廳。這些措施有效地提高了餐飲質量。年齡工作,也讓戴宇明在交通大學食品體系建設留下了自己的印記。

在戴玉明和大家的共同努力下,交通大學的餐廳面貌煥然一新,價格穩(wěn)定,品種多樣,用餐豐盛。新建穆斯林餐廳,建立米飯生產線……不僅保證了食堂的公共福利取向,保證了服務優(yōu)質,同時也為師生提供了豐富多樣的就餐選擇,成為食堂建設的亮點。

作為后勤保障中心負責安全的副主任,戴玉明深知安全工作對后勤保障的重要性,后勤涉及廣泛的安全防范措施,內容繁雜,是人們需要關注的關鍵環(huán)節(jié)。為了保證物流系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運行,戴玉明付出了很多努力。

戴玉明在餐飲服務中心工作時,對食品安全采取零容忍的態(tài)度,從不放過任何違規(guī)行為。有一次,他發(fā)現(xiàn)個別攤位違反了食品處理程序,于是立即打電話給負責信息的餐廳,同時,他堅持主食和副食的集中采集和供應,計算機監(jiān)控和管理貫穿整個過程,讓人們擔心食用油、染色饅頭、瘦肉精、染色胡椒等。她的假冒偽劣的食品和原料,在交通大學食品體系中,沒有藏身之處,讓師生們吃到安全可靠的健康膳食、營養(yǎng)膳食。

物流安全的許多細節(jié)是容易忽視的。戴玉明主張發(fā)揮老物流的作用,動員和組織一批經(jīng)驗豐富、責任心強的退伍老法師,組建后勤安全監(jiān)察隊,對天津市各區(qū)進行全面季度檢查。所有中心的安全工作,并及時監(jiān)督和糾正發(fā)現(xiàn)的問題。對于安全工作增加了一點保護。

2017年6月,在戴玉明的帶領下,后勤支援中心成立了一個特別工作組,組織并開展了一系列的安全生產月活動,包括巡回展覽、講座、專題討論、演習、檢驗和專題活動,涉及各個部門。加強后勤保障工作,吸引后勤干部、工作人員的積極參與,增強后勤人員的安全意識,全面提高安全管理水平。

多年的管理使戴玉明認識到團隊合作的重要性。在他看來,一個好的團隊就是幫助別人,建立夢想,鑄造人。他知道,只有給予員工更多的精神關懷和尊重,他們才能激勵和激勵他人,并且只有樹立一個榜樣。他對自己職責的理解之一就是:做一個好的服務員,首先要服務自己的員工,以便更好地為廣大師生服務。

為了創(chuàng)建學習型團隊,他不僅組織員工培訓,而且提倡學習并領導管理團隊。他特別向每一位管理干部介紹了《請給我結果》。在書名頁上,他要求每個人都花些時間閱讀。對我們的日常管理、服務和管理工作都有幫助。他還組織了一次閱讀交流會,討論如何加強管理工作,提高執(zhí)行能力,以分享和啟發(fā)彼此的經(jīng)驗和學習。我校餐飲工作的特點,并結合德國餐飲管理模式,撰寫了一篇題為《德國高校食堂管理對我們的有益啟示》的文章,由教育部出版,由美國高等教育協(xié)會主辦?!洞髮W后勤研究》期刊。在他的領導下,食品飲料服務中心黨支部榮獲教育衛(wèi)生體制先鋒、黨組織先進性的榮譽。工會工作也榮獲校園文化建設特色項目優(yōu)秀獎。

2013年夏天,上海有40次極端高溫,有時甚至超過40度。在這樣的氣候條件下,廚房和餐廳都令人窒息。有一次,戴玉明來到第二餐廳大樓視察,發(fā)現(xiàn)工作人員正在做飯。在一個悶熱的手術室里。他立即將廚房和手術室優(yōu)先安排在中央辦公室安裝空調,以改善一線工作人員的工作條件。他說:只有安排好一線工作人員的工作環(huán)境,才能確保食品安全和食品質量。并且能讓老師和學生對服務感到滿意。

在多年的工作中,與同事一起,戴玉明以他的一絲不茍和熱情,贏得了大家的認可和尊重。

在從事后勤工作之前,戴玉明在大學生制度下工作多年,雖然這兩種工作彼此無關,但他憑借自己的研究精神,逐漸掌握了后勤工作的特點和規(guī)律,并相繼獲得了國家物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)理資格證書、上海市人事管理崗位資格證書等,完成了從教師到后勤管理干部的轉變。二要看得遠;要結合實際,認真做好工作;要搞好規(guī)劃、規(guī)章制度,構建一流的物流支持系統(tǒng)。

在這三個中心的領導下,戴宇明注重梳理和完善各地的各項規(guī)章制度,提高運作效率和物流標準化。在七寶校區(qū)工作期間,他帶領七寶物流自2003起開始實施崗位聘任。ND不斷完善、組織和印刷了七寶校區(qū)物流服務中心規(guī)章制度匯編;在閔行校區(qū)工作期間,他主持編寫了《標準從這里》食堂操作手冊,包括九個方面:崗位職責、工作內容。規(guī)范、操作系統(tǒng)、應急預案、工作臺帳、食品安全知識、員工服務意識、采購供應部門管理要求、鍋爐/機修/衛(wèi)浴管理要求。它不僅給細節(jié)帶來了規(guī)范,而且也為個人承擔了責任,更重要的是,讓每一位員工個人知道他該做什么、怎么做、怎么做,并以點和面的方式現(xiàn)場進行;在徐匯校區(qū),他推動浩然物業(yè)管理C。推進物業(yè)服務6T管理,促進單位在安全、規(guī)范化管理、行為規(guī)范、人性化服務、考核評價、反饋改進等方面的管理,進一步向科學化、規(guī)范化發(fā)展。

一路走來,戴玉明贏得了很多榮譽:從優(yōu)秀思想政治教師到優(yōu)秀共產黨員、優(yōu)秀黨工、先進個人、上海大學后勤先鋒隊。工作。通常的情況是戴玉明對他的后勤工作的評論。在他看來,后勤是由一些小事組成的,往往不易讓人想起平凡,但卻是不可缺少的。但他正是憑借著平凡的頑強和毅力,默默耕耘了十多年。物流管理和服務崗位,就像他的名字:但與明代的普通教育。

戴玉明,上海交通大學后勤保障中心副主任,1984年參加原上海農學院后勤工作,2002年開始從事后勤工作。曾任齊寶校區(qū)后勤管理服務中心、餐飲管理服務中心和浩然物業(yè)管理中心主任,先后榮獲上海大學后勤先鋒、上海交通大學優(yōu)秀共產黨。黨員、優(yōu)秀黨務工作者、先進個人教育等各級榮譽稱號。

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