孩子們在學校如何更安全、更舒適最近，教育部會同國家食品藥品監(jiān)督管理局和國家衛(wèi)生和計劃生育委員會對2002年頒布的《學校食堂衛(wèi)生管理條例》和《學生集體膳食管理條例》進行了全面修訂。教育部和衛(wèi)生部的法令，并制定了《學校集中膳食食品安全管理條例》(咨詢草案)。在2018年2月25日之前，公眾征求公眾的意見。

對學校集中食品安全管理的新規(guī)定進行了哪些修改具體要求是什么這是給你解釋的。

協(xié)商草案廢除了原條例中衛(wèi)生行政部門對學校食堂的監(jiān)督、指導和衛(wèi)生許可的規(guī)定。根據(jù)2013年以來國家食品藥品監(jiān)督管理體制改革的成果和學校食品安全監(jiān)督管理的實際情況，明確了教育行政部門、食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生部門，并提出了相應的對策。政治部門的能力。

征求意見稿規(guī)定，學校食品安全應由校長（幼兒園校長）負責，學校應配備專職（兼職）食品安全管理人員，專門負責食品安全管理工作。并根據(jù)相關要求接受食品安全培訓。同時，對食堂場地、設施設備、食品采購、食品儲藏、食品加工生產(chǎn)、食品供應等方面提出了具體要求。

針對學校餐飲人員相對集中、學生體質敏感的特點，結合近年來食品安全事故發(fā)生的原因，對學校食品安全提出了特殊要求。

建立高危食品一覽表，原則上，中小學食堂和幼兒園不得生產(chǎn)或銷售冷食、生食、裱糕點、蕓豆等高風險食品，購買集中膳食的人不得購買高風險食品。作為冷食，生食，裱糕點和蕓豆。

他明確規(guī)定了學校食堂的主體。中小學食堂原則上應由學校獨立經(jīng)營和管理。農村義務教育學校食堂不能委托或承包實施營養(yǎng)管理計劃。改革計劃。

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