天津北方網(wǎng)絡(luò)新聞：市教委近日發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)暑期中小學(xué)食品安全工作的通知》，幼兒園食品經(jīng)營(yíng)單位必須在校園內(nèi)定期購(gòu)買原材料，以防食品A假冒劣質(zhì)、腐爛、過(guò)期的貨物進(jìn)入校園。

市教育委員會(huì)要求有條件的區(qū)、縣教育行政部門(mén)通過(guò)招標(biāo)，從本轄區(qū)的學(xué)校食堂采購(gòu)大量原材料。嚴(yán)格檢查食品和原料。材料、食品原料的庫(kù)存、過(guò)期、變質(zhì)、需證材料或者不完全食品標(biāo)簽的處理；實(shí)施五種特殊食品添加劑制度；禁止采購(gòu)和使用無(wú)證企業(yè)、無(wú)證小作坊、無(wú)證小販?zhǔn)称穪?lái)源不明。我們必須加強(qiáng)索賠，建立生輔食品分類賬和可追溯機(jī)制。

加強(qiáng)校園內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的管理，嚴(yán)格禁止向?qū)W生銷售非三份、過(guò)期、變質(zhì)或劣質(zhì)食品。食品儲(chǔ)存應(yīng)與地墻分開(kāi)，建標(biāo)準(zhǔn)卡，分類貨架存放，食品儲(chǔ)存室嚴(yán)禁。儲(chǔ)存有毒有害物質(zhì)和個(gè)人生活用品。食品生產(chǎn)應(yīng)分開(kāi)進(jìn)行，煮熟和徹底燃燒，這符合食品安全的過(guò)程和要求。餐具消毒原則上采用熱消毒方式。

禁止幼兒園、自助餐廳從事涉外業(yè)務(wù)。原則上，中小學(xué)食堂應(yīng)當(dāng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，由學(xué)校統(tǒng)一管理。食堂對(duì)外承包或者委托的，應(yīng)當(dāng)在合同期滿后收回。學(xué)生食堂受到食品安全行政處罰的，不得參加學(xué)校食堂服務(wù)外包招標(biāo)。三年內(nèi)，學(xué)生食堂因食品安全問(wèn)題被追究刑事責(zé)任的，列入學(xué)校食品安全消極名單。

學(xué)校自助餐廳不得生產(chǎn)、銷售冷菜，不得以韭菜、豆類為原料進(jìn)行食品加工。學(xué)生在飯后有惡心、嘔吐等不適癥狀和其他可疑食品安全事件時(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即開(kāi)始應(yīng)急。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。配合有關(guān)部門(mén)調(diào)查處理食品安全事故，并按要求提供相關(guān)信息和樣品，不得隱瞞、拒絕。