為了加強全市校園食堂的管理，確保廣大師生吃得安全放心，新學期以來，滕州市教育局堅持三件事一抓，加強落實措施，全面提高。五、中小學幼兒園食品安全管理水平。

一是注重培訓，提高管理能力，結(jié)合食品藥品監(jiān)管部門，在全市校園食堂舉辦食品安全培訓班，對食品安全管理、食品安全檢查、加工、操作等方面進行專項培訓。食品中毒的標準、預防和處理。

二是抓好檢查，加強整改落實。檢查組對全市中小學食堂的食品安全進行了專項檢查。同時，結(jié)合專項檢查，開展食品安全監(jiān)管工作。鑒定分級管理，進一步提高學校食堂管理水平。據(jù)統(tǒng)計，共查閱幼兒園食堂105家，出具監(jiān)督意見98份，責令7個不符合要求的單位改正。e檢驗排名，在全市范圍內(nèi)通報。

三是抓機制，推進規(guī)范化管理。突出學校食堂的公共福利和服務，明確規(guī)定食堂由學校經(jīng)營，獨立核算，不以營利為目的，嚴格禁止承包。完善各項管理制度，要求學校食堂賬戶分開設(shè)立，設(shè)立專戶銀行賬戶，獨立核算；學生用餐專項資金只能用于食堂內(nèi)部的水電費、職工工資、原材料；其他用餐費用支出。全面實行學校食堂集中統(tǒng)一管理，中小學幼兒園食堂賬目由鎮(zhèn)街道教育委員會統(tǒng)一管理，實行集中核算，分校會計模式，大型中學可以獨立管理食堂賬戶，學校食堂管理應納入重點檢查，每年進行一次財務審計，促進學校食堂管理的規(guī)范化和科學化。