目前工廠食堂、學(xué)校食堂、商務(wù)樓食堂對外出租，對外轉(zhuǎn)讓的情況經(jīng)常出現(xiàn)，也是近幾年來餐飲業(yè)團(tuán)膳業(yè)務(wù)興起的原因，在此上海萬康餐飲管理有限公司也是上海市最早專注食堂承包的團(tuán)膳服務(wù)公司，目前公司已經(jīng)自建自己獨(dú)立的副食品配送中心，合作的數(shù)十家食堂運(yùn)營良好，那么針對大型工廠食堂托管選擇萬康的優(yōu)勢所在是怎樣的呢?下面給大家做一介紹。

萬康食堂承包講誠信

萬康秉承以客戶為尊，以信為本，以誠相待，質(zhì)量上乘;

制定用餐人員滿意度調(diào)查表，客戶口味不滿意，只要提出，及時改進(jìn);

專業(yè)營養(yǎng)師，合理營養(yǎng)搭配，保證出品的色、香、形、味， 南北口味、菜式俱全。

第一次合作客戶沒有一個不稱贊叫好，如有說一般我們就叫失敗。目前萬康合作達(dá)上百家客戶。

大型工廠食堂托管節(jié)省麻煩

節(jié)省開支：不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。

節(jié)省管理人才：不需直接管理，只需監(jiān)督，省時省力。

避免采購麻煩：不需后勤采購,只需對食品原料檢查、驗(yàn)收。

節(jié)省時間：不出辦公樓,就可以解決所有員工就餐問題。

大型工廠食堂自營的弊端

A 承擔(dān)廚房工作人員的一切待遇，加大公司開支。

B 數(shù)量少，就近市場采購，價格高，加大開支。

C 食品搭配無專業(yè)營養(yǎng)分析，口味單一，菜譜簡單，改善員工伙食標(biāo)準(zhǔn)。

D 從采購到經(jīng)營運(yùn)作，造成現(xiàn)金流量大，弊端不能及時處理。

E 食堂管理人員工作經(jīng)驗(yàn)少廚房存在的弊端不能及時處理。

大型工廠食堂托管的具體方式

一：我公司根據(jù)委托方的實(shí)際情況制定供餐方案，須得到委托方的充分認(rèn)可后執(zhí)行;每周五提供菜單標(biāo)準(zhǔn)給公司一份。

二：由委托方提供全套廚房設(shè)備，承擔(dān)水、電、燃料及其它必備品。

三：我公司安排經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)和具有健康證的管理人員和操作人員到委托方食堂實(shí)地操作，并依法承擔(dān)他們的工資福利培訓(xùn)等相關(guān)事項(xiàng)。

四：我們將按照合同規(guī)定要求提供餐飲管理和服務(wù)，菜譜由我公司的專業(yè)人員根據(jù)委托方的特點(diǎn)和需求設(shè)計(jì)，在確保營養(yǎng)合理搭配前提下盡量滿足不同人群的口味要求，付款方式依據(jù)合同之規(guī)定。

五：委托方如有其它要求，我公司將依據(jù)實(shí)際情況另行協(xié)商。

萬康專注食堂承包數(shù)十年，并且也制定出了適合公司連鎖化食堂承包經(jīng)營管理的模式，應(yīng)用于各個食堂，受到客戶良好的評價，大型工廠食堂托管選擇萬康的優(yōu)勢，通過以上我們可以看出，萬康專業(yè)化的食堂管理模式，獨(dú)立的副食品配送中心，統(tǒng)一采購，專業(yè)的管理人員，定期專業(yè)培訓(xùn)，從而確保了食堂運(yùn)營秩序，也得以是萬康在上海市眾多的餐飲公司中脫穎而出，在此大型工廠食堂托管首選萬康!