據(jù)了解，今年教育局發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理和食品安全工作的意見》，全面履行規(guī)范管理、促進(jìn)食堂食品安全工作的主要職責(zé)。同時，已撥出500多萬元專項(xiàng)資金，開展自助餐廳硬件升級升級工程和食品安全。

江家鎮(zhèn)的胡麗堅(jiān)校長告訴我：今年我校改為校辦食堂模式，對食品安全責(zé)任的履行提出了更高的要求。例如，在購買食品原料時，我們嚴(yán)格遵循酸味溯源的原則。公司實(shí)行陽光采購、定點(diǎn)采購、門票征收制度，實(shí)行全過程可控制、風(fēng)險防范、問責(zé)制、滿意度、評價制，同時接受家長及各界人士通過公告牌等方式監(jiān)督。ool網(wǎng)站、監(jiān)督報告電話和輿論箱，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全水平的提升，盡最大努力確保學(xué)生對食品滿意，安全飲食，吃得放心。

近年來，縣市場監(jiān)督局穩(wěn)步加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督，落實(shí)了公示承諾、兩輪全面覆蓋檢查、三類食品抽樣工作模式，并對學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了綜合培訓(xùn)。能干的人、負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)者和員工，督促學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全的主要責(zé)任，并加大了自助餐廳硬件的投入和內(nèi)部管理，使縣級學(xué)校自助餐廳食品安全工作穩(wěn)步開展。學(xué)校食堂食品抽樣率在98%以上，餐具抽樣合格率在95%以上，基本消除了無證食堂。全縣、淳安中學(xué)、清溪中學(xué)、汾口中學(xué)共設(shè)3個A級食堂和省級示范食堂，AB級學(xué)校食堂由年初的72%增至85%。

縣市場監(jiān)督局食品飲料監(jiān)督局傅帥說：兒童食品安全問題不會發(fā)生是檢查過程中聽到最多的一句話。許多學(xué)校積極邀請檢查。從檢查情況來看，學(xué)校食品安全狀況總體上保持了穩(wěn)定良好的態(tài)勢，但也存在發(fā)展不平衡。一些隱患如賬目應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化。學(xué)校食堂及時整改。

其次，縣市場監(jiān)督局將根據(jù)專項(xiàng)檢查方案的要求，覆蓋全縣學(xué)校食堂100%的檢查和培訓(xùn)，對食品、餐飲用具進(jìn)行監(jiān)督抽樣，消除食品安全隱患，提高服務(wù)水平。師生之間的食品安全保障，有效防止食物中毒事件發(fā)生。

一年級和二年級的孩子還太小。作為家長，我們志愿者輪流幫忙分發(fā)午餐。家長志愿者也可以在食堂里和他們的孩子一起吃飯，這樣他們的孩子在學(xué)校里吃什么，我們的父母就有了普遍的了解。小學(xué)通過家長志愿者進(jìn)入學(xué)校食堂幫助分發(fā)午餐。通過午餐練習(xí)，讓家長參與體驗(yàn)和監(jiān)督。但是讓家長的志愿者參與并不是一個長期的解決方案。關(guān)鍵在于學(xué)校自身對食品安全的重視。

據(jù)報道，自秋季開學(xué)后一個月內(nèi)，縣市場監(jiān)督局執(zhí)法人員已到各學(xué)校開展食品安全檢查專項(xiàng)活動。rials采購、驗(yàn)收追溯到食品加工、食品制備、食品樣品等方面進(jìn)行全面詳細(xì)的檢驗(yàn)。

我們一向非常重視兒童的食品安全問題。如果你們認(rèn)真引導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)隱患，我們會立即予以糾正。千島湖職業(yè)教育中心二樓食堂主任徐偉華見到了檢查人員，并主動會見他們，要求進(jìn)行更詳細(xì)的檢查。今年我們努力創(chuàng)建一個食品安全一流的學(xué)校食堂?，F(xiàn)在我們按照A級食堂的標(biāo)準(zhǔn)來做，以保證學(xué)生可以吃到營養(yǎng)豐富的飯菜。

在檢查過程中，學(xué)校飲食管理委員會副主任徐國偉也檢查了食堂食品的安全。校長和檢查員說：學(xué)校食品安全不可能發(fā)生，兒童的安全不能粗心。暑假期間，我們的學(xué)校投入了200000多元，對學(xué)校食堂進(jìn)行升級改造。我們校長擔(dān)任董事會主任，由工會干部、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，每個月都進(jìn)行檢查。我今年剛調(diào)整了負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的工作，每天都要看一看。事先放心，也希望你多指導(dǎo)，幫助我們檢查。

據(jù)初步統(tǒng)計，自秋季開學(xué)以來，縣市場監(jiān)督局派出了262名執(zhí)法人員，檢查了89所學(xué)校食堂，開展了案例警示教育培訓(xùn)109人，并發(fā)布了34項(xiàng)監(jiān)管意見。

朱女士的孩子今年剛進(jìn)幼兒園。每天，他們都會按時打開微博小組，及時看到學(xué)校老師發(fā)來的信息，并特別注意孩子們今天吃了什么。

家長參與監(jiān)管是一種很好的方式，但執(zhí)法部門并不怠慢。根據(jù)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員的信息，家長、學(xué)校和執(zhí)法部門一直把學(xué)生食品安全放在首位。他位居第一。