什么是客戶?我相信每個人在心中都有不同的理解，其實在我的心中，是這樣理解：當(dāng)我付出相應(yīng)的金錢時，我應(yīng)該要享受到應(yīng)有的服務(wù)，在這個時候我就是客戶;當(dāng)我走進商場時，我應(yīng)該看到服務(wù)員甜美的微笑;當(dāng)我走進一家餐館，哪怕我選擇的是最便宜的菜，也能體會到熱情的服務(wù)……

　　在進入萬康餐飲之前，我做過很多的行業(yè)，也接觸到一些客戶，一直以來，我認(rèn)為我自己已經(jīng)做到了對客戶的標(biāo)準(zhǔn)，因為我對每一個客人都有問好，都有問候。當(dāng)我進入萬康餐飲這個以服務(wù)為宗旨的公司后，我才真正明白了什么是客戶，什么是真正的用心對待客戶。

　　舉個例吧，我記得有一個工廠，因為合同快到期了，而且有很多的同行業(yè)者在競爭這個工廠，消息已經(jīng)傳出很久了，對我們很不利，我當(dāng)時例行下廠檢查，到了晚上7點鐘，已經(jīng)超過了工廠的開餐時間，而我也準(zhǔn)備下班了，因為我個人對這家工廠已經(jīng)不抱任何希望了。就在我準(zhǔn)備走出餐廳大門的時候，我忽然發(fā)現(xiàn)西餐廳還開著燈，出于職業(yè)本能(注：因為本人是成本控制)，我準(zhǔn)備提醒一下主管，要求他及時的關(guān)閉電源，以減少飯?zhí)玫某杀荆易哌^去才發(fā)現(xiàn)，原來還有幾個人在就餐，主管在西餐廳開著燈不算，還派了一個服務(wù)員提供服務(wù)。我當(dāng)時很氣憤的對主管說：就這幾個人能有多少營業(yè)額，都不夠費，更不用人工費，而且這家工廠我們已經(jīng)沒有希望再續(xù)約了。

　　主管沉默了一下，說了一句意味深長的話：“是的，這一家餐廳我們是沒有希望續(xù)簽，但是現(xiàn)在還不到最后一刻，我們?yōu)槭裁匆艞?，更何況，我們?nèi)f康餐飲在業(yè)界最引以自豪的除了出品質(zhì)量和食品安全就是用心服務(wù)，哪怕是只有一個客人就餐，我也會這么做，這與人品有關(guān)，與信譽有關(guān)，與成本無關(guān)……”

　　那一剎那，我被感動，我終于知道了萬康餐飲之所以一直發(fā)展壯大的真正原因，當(dāng)品牌維護、用心服務(wù)真正的深入到一線管理人員，深入到一線員工的心中，這才是真正的用心服務(wù)。

　　在以后的工作中，我一直以此為榜樣，時時刻刻記住，要用心服務(wù)，真正的把客戶放在心中，只有這樣，我們才能贏得客戶的信任，得到客戶的支持。古語云：君為舟，民為水，水能載舟亦能覆舟，今天我想說，萬康餐飲是舟，客戶是水，有了客戶的信任和支持，萬康餐飲這艘行業(yè)巨艦必將斬風(fēng)辟浪，走出上海，走出江浙滬珠三角地帶，走向全中國，為中華民族的團膳事業(yè)創(chuàng)造一個輝煌燦爛的明天!