江門(mén)最正街頭小食——司前糖不甩

　　新會(huì)篇——司前糖不甩

　　嗨，大家好!

　　經(jīng)過(guò)小編們?cè)谛聲?huì)一段時(shí)間的閑逛吃喝和資料收集，

　　江門(mén)粵精彩版的食之旅終于和大家見(jiàn)面啦!

　　小O立馬帶你們穿街過(guò)巷，

　　尋找最地道的美食。

　　今天小O就帶大家到新會(huì)司前鎮(zhèn)，來(lái)到這里有一種不得不吃的美食——司前糖不甩。

　　糖不甩又名如意果，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜甜點(diǎn)?？诟薪^對(duì)是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。

　　從江門(mén)出發(fā)經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)車(chē)程，終于到啦!剛下車(chē)就看到司前墟市口圍滿(mǎn)了人，小編以為有錢(qián)派呢?

　　不問(wèn)不知道，一問(wèn)嚇一跳，原來(lái)這都跟小編一樣，是特地從江門(mén)過(guò)來(lái)的吃貨。

　　聽(tīng)這位阿伯介紹，

　　他已經(jīng)在這里擺了三十幾年，

　　在司前鎮(zhèn)沒(méi)有幾個(gè)是沒(méi)吃過(guò)他的糖不甩，

　　還有很多像小編一樣，

　　從各地來(lái)的。

　　慕名前來(lái)的人真的太多啦!插針都插不進(jìn)去……

　　看著這翻滾的糖漿，

　　一個(gè)個(gè)做好的糖不甩被撈上來(lái)，

　　面對(duì)那猶如黃金般閃耀的外表和撲鼻而來(lái)的香氣，小編的口水已經(jīng)流滿(mǎn)一池塘了。

　　等了半個(gè)小時(shí)終于到小編啦!小編立馬拿竹簽戳起幾個(gè)剛做好的，一放進(jìn)嘴里，哎呀!好燙!果然心急吃不了熱豆腐。

　　新鮮出爐的糖不甩最美味。

　　還透著熱氣的糖不甩，

　　表層的糖漿還是軟軟的，

　　一口咬下去，黏、韌的質(zhì)感中，

　　透出清新的甜味，

　　雖是油炸，但甜而不膩。

　　甜味過(guò)后，淡淡的糯米香味纏繞于齒間舌尖，讓人回味。