江門最正街頭小食——司前糖不甩

　　新會篇——司前糖不甩

　　嗨，大家好!

　　經(jīng)過小編們在新會一段時間的閑逛吃喝和資料收集，

　　江門粵精彩版的食之旅終于和大家見面啦!

　　小O立馬帶你們穿街過巷，

　　尋找最地道的美食。

　　今天小O就帶大家到新會司前鎮(zhèn)，來到這里有一種不得不吃的美食——司前糖不甩。

　　糖不甩又名如意果，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，屬于粵菜甜點?？诟薪^對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。

　　從江門出發(fā)經(jīng)過一個多小時車程，終于到啦!剛下車就看到司前墟市口圍滿了人，小編以為有錢派呢?

　　不問不知道，一問嚇一跳，原來這都跟小編一樣，是特地從江門過來的吃貨。

　　聽這位阿伯介紹，

　　他已經(jīng)在這里擺了三十幾年，

　　在司前鎮(zhèn)沒有幾個是沒吃過他的糖不甩，

　　還有很多像小編一樣，

　　從各地來的。

　　慕名前來的人真的太多啦!插針都插不進去……

　　看著這翻滾的糖漿，

　　一個個做好的糖不甩被撈上來，

　　面對那猶如黃金般閃耀的外表和撲鼻而來的香氣，小編的口水已經(jīng)流滿一池塘了。

　　等了半個小時終于到小編啦!小編立馬拿竹簽戳起幾個剛做好的，一放進嘴里，哎呀!好燙!果然心急吃不了熱豆腐。

　　新鮮出爐的糖不甩最美味。

　　還透著熱氣的糖不甩，

　　表層的糖漿還是軟軟的，

　　一口咬下去，黏、韌的質(zhì)感中，

　　透出清新的甜味，

　　雖是油炸，但甜而不膩。

　　甜味過后，淡淡的糯米香味纏繞于齒間舌尖，讓人回味。